（4人分）
ビーズMIX…適量、ゼリーの素…大さじ3、コーヒー…500ml、砂糖…100g、ホイップクリーム…200ml
練乳…適量、水飴…適量（練乳・水飴は砂糖でもよい）、氷水…適量、お菓子

(1)ボールにゼリーの素と砂糖を混ぜ合わせます。

(2)コーヒー500mlを入れてよく混ぜ合わせながら沸騰するまで加熱します。

(3)適当な器などに入れて固めます。

(4)固まったら、キューブ状に切って下さい。

(5)よく冷やしたクリーム200mlと好みの量で、練乳・水飴を大きめのボールに入れます。

(6)氷水を入れたボールで底を冷やしながら、ミキサー・泡立て器を斜めにしてすばやく泡立て、濃いめのコーヒーを
少量入れて下さい。

(7)グラスにキューブ状に切ったコーヒーゼリーとカフェクリームを入れて、ビーズMIXをトッピングして出来上がりです。
お菓子などを飾って、お楽しみ下さい。